Fecha de publicación: 10/04/2024 Fuente: Extremadura XXI Lugar: aceite de oliva y olivar En los campos de la cuenca mediterránea se aloja un legado ancestral, el olivo. Gracias a su “oro líquido”, este cultivo ha sido el pulmón económico durante siglos, principalmente en zonas rurales del sur de la península ibérica.



A pesar de su alta resistencia a las adversidades externas que le han permitido seguir siendo pilar de nuestra agricultura, el olivo no está exento de enfermedades aéreas como el repilo, la aceituna jabonosa y la verticilosis, que merman tanto la cantidad como la calidad de su producción.



El olivar moderno se enfrenta a desafíos sin precedentes, desde el cambio climático hasta la amenaza de nuevas plagas y enfermedades, en un entorno regulatorio europeo que limita las soluciones fitosanitarias disponibles para el agricultor.



Tradicionalmente, el control de estas enfermedades se ha realizado utilizando métodos químicos convencionales. El cobre ha sido el biocida más utilizado para el control de las enfermedades del olivar. Pero la reducción de la cantidad de cobre a aplicar por hectárea y año, obliga a los agricultores a buscar métodos alternativos de control.



En este contexto, emerge Serenade® Aso, una solución biológica que se ha ganado un lugar destacado en la protección del olivar.



¿Qué es Serenade ASO?Serenade® Aso es un fungicida y bactericida biológico basado en la cepa única QST 713 de la bacteria Bacillus amyloliquefaciens (anteriormente conocida como Bacillus subtilis). Serenade® Aso ofrece a los técnicos y agricultores una alternativa eficaz y sostenible para garantizar la sanidad de la plantación y obtener aceites de la máxima calidad.



Durante el proceso de producción de Serenade® Aso, se generan unos compuestos naturales que le confieren las mejores cualidades para la protección de cultivos.



La cepa QST 713 se distingue por la diversidad y la cantidad de compuestos naturales antifúngicos y antibacterianos que produce y que son específicos de la misma.



Combatiendo las enfermedadesSerenade® Aso produce lipopéptidos que detienen el desarrollo de patógenos como el repilo (Cycloconium oleaginum) y la aceituna jabonosa (Colletotrichum gloeosporioides). Estos compuestos naturales, penetran y alteran la membrana de los hongos patógenos, produciendo la muerte de los mismos.



Una vez aplicado al cultivo, Serenade® Aso forma una barrera física en los tejidos vegetales, evitando que los microorganismos se asienten y causen daños.



La intensificación de plantaciones de olivar, unido a la cosecha mecánica, han incrementado los problemas de tuberculosis causados por heridas en cosecha. Serenade® Aso no solo es una herramienta eficaz contra los hongos, sino también contra la bacteria causante de la tuberculosis del olivo (Pseudomonas savastanoi). Serenade® Aso dispone de varias clases de compuestos antibacterianos con diferentes modos de acción, que actúan desde la división celular hasta el bloqueo de la síntesis de proteínas de las bacterias.



Fortaleciendo las Defensas NaturalesSerenade® Aso activa las defensas naturales del olivo. Cuando los patógenos atacan, el olivo responde con mayor vigor, contrarrestando los efectos perjudiciales. Las aplicaciones foliares de Serenade provocan resistencia inducida en las plantas. Serenade® Aso activa una respuesta genética en la planta, lo que hace que produzca proteínas involucradas en la defensa contra el ataque. Esta respuesta ocurre en toda la planta.



Certificación Orgánica y Flexibilidad de AplicaciónLa certificación ecológica de Serenade® Aso abre puertas a mercados especializados. Además, su versatilidad de aplicación lo hace compatible con diferentes sistemas de producción, desde la agricultura convencional hasta la producción ecológica. Serenade® Aso puede integrarse fácilmente en programas de gestión de enfermedades, proporcionando una barrera adicional de protección.