Fuente: Observatorio de precios de la Junta de Andalucía En el mundo se destina algo más de 1 millón de hectáreas a la producción de aceituna de mesa. España, con una superficie cercana a las 170.000 hectáreas, es el principal productor mundial, destacando la Comunidad Autónoma de Andalucía, la cual dedica a su producción unas 100.000 hectáreas aproximadamente.