Fecha de publicación: 17/05/2024 Fuente: Revista Almaaceite Entrevista conGonzalo Simón de CáceresAdministrador Único de Aceitunera del Tralgas S.L. La empresa Aceitunera del Tralgas, ubicada en Villanueva de la Sierra, es un referente en la  comercialización e innovación de aceituna Manzanilla Cacereña. Su propietario analiza con preocupación el futuro del cultivo. “En un cultivo de olivar tradicional, minifundista y socioeconómicamente subsidiado, es improbable … More Gonzalo Simón de Cáceres (Aceitunera del Tralgas): “Una explotación de 5.000 has de olivar superintensivo puede producir la misma cantidad de Manzanilla Cacereña que todo el Norte de Cáceres junto”