Fuente: Revista Almaaceite Aunque se pueden disfrutar todo el año, los arroces parecen estar asociados con el verano y las altas temperaturas. La cultura española en torno a este cereal es tan variada que no hay región que no tenga sus propios arroces. Desde la paella valenciana hasta los caldosos del cantábrico, desde los que se cocinan con … More Firo Vázquez fusiona los arroces mediterráneos con la aceituna Manzanilla, encurtidos y salazones