08:45 Recepción de Asistentes

09:00 Inauguración oficial de la Jornada.
Dña. Maria Curiel Muñoz. Directora de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura

 

BLOQUE PRIMERO. REALIDAD DEL OLIVAR EXTREMEÑO Y DE SUS INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN mEJORA DE LA cOMPETITIVIDAD DEL OLIVAR EN EXTREMADURA

09:15 Presentación del Proyecto “Mejora de la Competitividad del Sector del Olivar en Extremadura”. OLIVEX 2010.
Jose Luis Llerena Ruiz. Director OTRI de CTAEX. Coordinador del Proyecto.

09:30 Subproyecto nº 1 Estudio de las características de las principales variedades de olivar de Extremadura.
Enrique Carrasco Nevado. Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Agricultura

10:00 Subproyecto nº 2 Estudio de las características singulares de los aceites extremeños.
Alfonso Montaño García. Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Tecnología de los Alimentos.

10:30 Subproyecto nº 3. Investigación sobre la influencia de las características de la explotación y la edad del olivo en la calidad del aceite.

Alfonso Montaño García. Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Tecnología de los Alimentos. Enrique Carrasco Nevado. Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Agricultura

11:00 Café

 

BLOQUE SEGUNDO. PERSPECTIVAS DEL OLIVAR EXTREMEÑO Y DE SUS INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN

11:30 La I+D+i en el olivar, aceite de oliva y aceituna de mesa. Posibles proyectos de Investigación, y posibilidades de financiación
Jose Luis Llerena Ruiz. Director OTRI de CTAEX. Coordinador del Proyecto.

12:00 Retos de olivicultura española
Victoriano Vega Macías. IFAPA
 

13:15 Demostración culinaria “Cocinando con aceites de las Denominaciones de Origen de Monterrubio de la Serena y Gata-Hurdes”.
Manuel Gil Felipe. Asesor culinario de CTAEX y Alfonso Montaño García Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Tecnología de los Alimentos