Fecha de publicación: 13/02/2015 Fuente: Fepex 13 Febrero 2015El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado la Guía de Buenas Prácticas de Higiene en la Producción Primaria Agrícola para dar respuestas a las obligaciones en materia de higiene y trazabilidad establecidas en el Reglamento 852/2004. Esta guía es de carácter voluntario para cumplir las exigencias del Anexo I del citado Reglamento, cuyo cumplimiento si es obligatorio para los productores.