Fecha de publicación: 04/10/2013 Fuente: Fepex 4 Octubre 2013The Stone Fruit Attraction Summit, la jornada que se celebrará el jueves día 17 de octubre, en Madrid, en el marco de la feria FRUIT ATTRACTION, contará con las ponencias de dos expertos mundiales en fruta de hueso: Carlos H. Crisosto, de la Universidad de Davis, en California y Juan Carlos Zoffoli, de la Universidad Católica de Chile, quienes analizarán las últimas novedades en cuanto a variedades y técnicas postcosecha principalmente. La jornada abordará también las propiedades nutricionales de la fruta de hueso y se desarrollará una mesa redonda sobre las tendencias de la distribución en Europa y América del Sur.