El grupo operativo Thermolabel avanza en el desarrollo de una etiqueta que registra la temperatura de frutas y hortalizas

Fecha de publicación: 18/02/2019
Fuente: Fepex
18 Febrero 2019El grupo operativo supra-autonómico con el acrónimo THERMOLABEL sigue avanzando en el desarrollo de una etiqueta verificable e inmanipulable que pueda registrar y autentificar de manera continua y transversal las temperaturas a las que han estado sometidos los productos perecederos, principalmente frutas y hortalizas. El objetivo es garantizar la cadena de frio en todo el proceso desde la producción hasta el punto de venta.