Fecha de publicación: 18/02/2019 Fuente: Fepex 18 Febrero 2019El grupo operativo supra-autonómico con el acrónimo THERMOLABEL sigue avanzando en el desarrollo de una etiqueta verificable e inmanipulable que pueda registrar y autentificar de manera continua y transversal las temperaturas a las que han estado sometidos los productos perecederos, principalmente frutas y hortalizas. El objetivo es garantizar la cadena de frio en todo el proceso desde la producción hasta el punto de venta.