Fuente: Fepex 28 Mayo 2021La campaña de ajo se ha iniciado con un 6,8% más de superficie cultivada respecto a 2020, alcanzando 28.000 hectáreas y una calidad excepcional, según las estimaciones de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo de España, ANPCA, que ha valorado además que la demanda está tranquila en las principales zonas que ahora están en producción: Castilla-La Mancha y Andalucía.