Fuente: Finalcialfood Lugar: Distribución Aldi reforzará durante esta campaña estival el abastecimiento de productos frescos con una previsión de compra de más de 38.000 toneladas de fruta y verdura de origen nacional, un 16% más que en la temporada anterior. Entre los productos que concentrarán buena parte de este volumen se encuentran la sandía, el melón, la patata y el tomate, con una previsión conjunta de casi 23.000 toneladas.
La compañía asegura que estos productos se encuentran entre los imprescindibles de la cesta durante los meses de verano, cuando los hábitos de consumo de los hogares españoles se orientan hacia alimentos frescos, versátiles y saludables. En concreto, Aldi prevé adquirir más de 7.200 toneladas de sandía, 4.100 de melón, 5.800 de patata y 5.700 de tomate a sus proveedores nacionales.
La sandía y el melón concentran así más de la mitad del volumen estival de fruta previsto por la cadena, mientras que la patata y el tomate representan cerca del 40% del volumen de verduras.
Los frescos ganan peso en la cesta
El incremento de estos volúmenes responde a la importancia que la categoría de frescos ha adquirido en la compra habitual. Actualmente, 86 de cada 100 tickets de compra en Aldi incluyen algún producto fresco, según los datos aportados por la compañía.
La cadena considera que garantizar la disponibilidad de estos productos permite responder a las necesidades diarias de los consumidores y contribuir al ahorro en la cesta. En este sentido, apunta a datos de Worldpanel by Numerator según los cuales el precio medio que pagan los clientes por los productos frescos en ALDI es un 15% inferior al del conjunto del sector.
Para asegurar el suministro durante los meses de mayor demanda, Aldi prevé comprar más de 38.000 toneladas de fruta y verdura al campo español. Este volumen se apoya en una red de productores locales que supera ya los 100 colaboradores, un 30% más que hace un año.
La compañía señala que el trabajo mediante relaciones directas y a largo plazo con estos proveedores permite optimizar los procesos y mantener el control sobre el producto desde el campo hasta la tienda.
Actualmente, más del 85% de las verduras y el 65% de las frutas que se comercializan en sus supermercados en España proceden del mercado nacional. Con esta estrategia, la cadena busca reforzar la disponibilidad de los productos de mayor demanda durante el verano y adaptar su oferta a unos hábitos de compra en los que los frescos tienen cada vez mayor presencia.
La previsión de más de 38.000 toneladas para esta campaña supone, además, un incremento del 16% respecto al volumen adquirido durante la temporada anterior, mientras que los cuatro productos principales (sandía, melón, patata y tomate) concentrarán casi 23.000 toneladas.
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