Fuente:
Food Research International
Publication date: 1 September 2026Source: Food Research International, Volume 239Author(s): Alexandre M.A. Fonseca, Roberto de Paula do Nascimento, Levi Bellinazzi, Cátia Vieira, Adelaide Almeida, Renata Galhardo Borguini, Cláudia C. Loureiro, Mário R. Maróstica Junior, Armando J.D. Silvestre, Sílvia M. Rocha