Fecha de publicación: -- Fuente: Revista Mercados Lugar: slider El objetivo va más allá de una campaña concreta. Bajo la visión de su dirección comercial, VIP busca dar continuidad al trabajo desarrollado durante los últimos años y avanzar hacia objetivos de medio y largo plazo que permitan reforzar su posicionamiento como First Class Apple Partner.
Manzanas Club: crecimiento récord en Italia
Uno de los principales pilares de esta estrategia son las manzanas Club. Durante la temporada 2025/26, VIP alcanzó cifras récord de comercialización en Italia, su principal mercado, con incrementos de volumen en prácticamente todas sus variedades.
Kurt Ratschiller, director comercial de VIP, destaca la evolución registrada: «En la temporada 2025/26 hemos registrado resultados récord en nuestro principal mercado, Italia: nunca habíamos vendido tanto de nuestras seis variedades de manzanas Club y hemos logrado aumentar en un 15 % respecto al año anterior los volúmenes de casi todas las variedades, a pesar de que tuvimos una cosecha menor de envy».
Los resultados reflejan la evolución del trabajo desarrollado en torno a la producción y comercialización de estas variedades. El crecimiento ha permitido a VIP consolidar su presencia en los mercados objetivo y reforzar el posicionamiento de sus manzanas Club tanto en Italia como a escala internacional.
Los productos ecológicos también baten récords
La estrategia de consolidación se extiende también al segmento ecológico, en el que VIP mantiene una posición destacada en el mercado europeo.
Italia volvió a ser escenario de un resultado récord durante la última temporada, con un incremento del 30 % en las ventas de productos ecológicos respecto al ejercicio anterior. La evolución confirma el potencial de este segmento dentro de la oferta de la Asociación y aporta una base sólida para afrontar la nueva campaña.
Estos resultados permiten a VIP plantear la temporada 2026-2027 desde una posición de crecimiento, pero también con la intención de afianzar el trabajo realizado y seguir desarrollando el valor de su producción.
Val Venosta y Amélie: segmentar para diferenciar
La segunda línea de actuación se sitúa en el desarrollo y la valorización de las marcas corporativas. VIP continuará trabajando en el posicionamiento de «Val Venosta», asociada a la máxima calidad, y «Amélie», destinada a manzanas con pequeños defectos estéticos que mantienen las mismas características de sabor y propiedades organolépticas que las de primera selección.
La estrategia pasa por una mayor segmentación y por una comunicación adaptada a las características de cada producto. «En los últimos años hemos trabajado en ambas marcas en términos de posicionamiento en el mercado, segmentación y comunicación», explica Kurt Ratschiller.
La Golden Delicious representa uno de los ejemplos de esta estrategia. Su segmentación específica ya ha comenzado a ofrecer señales relevantes por parte de los clientes, reforzando la apuesta de VIP por adaptar su oferta a las diferentes necesidades del mercado.
Sostenibilidad y gestión de toda la cadena
La estrategia de VIP se plantea en un contexto en el que los niveles de producción a los que el mercado estaba acostumbrado ya no pueden darse por garantizados. La entidad considera que afrontar este escenario requiere una gestión coordinada y responsable, con una visión que vaya más allá de una única campaña.
En este planteamiento, la sostenibilidad ocupa un papel relevante. La incorporación de Viktoria Alber como responsable dedicada a esta área permite a VIP abordar cuestiones relacionadas tanto con la sostenibilidad medioambiental como con la dimensión social.
La compañía entiende que estos aspectos forman parte de su posicionamiento ante los clientes y de una estrategia diseñada para responder a los nuevos retos que afronta el mercado de la manzana.
Optimizar la cadena para preservar el valor de la manzana
Para VIP, mantener la calidad del producto hasta su llegada al consumidor exige prestar atención a cada una de las etapas de la cadena de suministro. La gestión adecuada de este proceso resulta fundamental para conservar las características de la manzana y preservar su valor hasta el lineal.
Esta búsqueda de optimización, tanto del producto como del servicio, será una de las claves de la nueva temporada 2026-2027. Con ella, VIP pretende aprovechar los resultados obtenidos, desarrollar nuevas oportunidades y reforzar su posición como First Class Apple Partner.
La estrategia combina así consolidación y desarrollo: aprovechar los éxitos alcanzados en las manzanas Club y los productos ecológicos, al tiempo que se profundiza en la segmentación, el posicionamiento de las marcas y la sostenibilidad.
La entrada VIP consolida sus líneas de negocio en manzana para reforzar su posición en el mercado se publicó primero en Revista Mercados.