Fecha de publicación: -- Fuente: Revista Mercados Lugar: slider El proyecto UVANOVA trabajará en el desarrollo de una línea de uva de mesa Aledo sin semillas mediante técnicas de edición genómica. La iniciativa, en la que participan Madeinplant, S.L., ValGenetics, S.L. y el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP-CSIC), tiene como objetivo mejorar una de las dos variedades de uva de mesa más cultivadas en la Denominación de Origen Protegida (DOP) del Vinalopó.
El proyecto cuenta con el respaldo económico de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) y de la Unión Europea y pretende obtener una nueva línea que mantenga las características propias de la Aledo, pero que elimine o reduzca de forma muy significativa la presencia de semillas.
Una variedad emblemática adaptada a las preferencias del mercado
La Aledo es una de las variedades de referencia de la uva de mesa del Vinalopó. Sin embargo, la ausencia de semillas se ha convertido en una de las principales preferencias de los mercados nacionales e internacionales.
En este contexto, disponer de una variedad Aledo sin semillas podría incrementar el valor comercial del producto y facilitar el acceso de los productores a segmentos de mercado de mayor valor añadido.
Edición genómica mediante tecnología CRISPR-Cas
Para alcanzar este objetivo, UVANOVA se centrará en modificar de forma precisa determinados factores genéticos relacionados con el desarrollo de las semillas. Para ello, utilizará la tecnología de edición genómica CRISPR-Cas.
A diferencia de los métodos tradicionales de mejora vegetal, esta técnica permite actuar de manera dirigida sobre los genes implicados en el desarrollo de la semilla. El propósito es obtener una línea editada que conserve las características organolépticas, agronómicas y comerciales que distinguen a la variedad Aledo, al tiempo que reduce o elimina la presencia de semillas.
Una vez obtenidas las líneas editadas, el proyecto abordará el desarrollo de un protocolo de regeneración in vitro. Este procedimiento consiste en cultivar las células modificadas en condiciones controladas de laboratorio hasta conseguir que regeneren una planta completa.
Esta fase permitirá comprobar que la modificación genética introducida se mantiene y establecer un método fiable para multiplicar las plantas editadas, un paso necesario para trasladar posteriormente esta mejora al campo.
Con UVANOVA, las entidades participantes combinan biotecnología y mejora vegetal con el objetivo de contribuir a la competitividad del sector agroalimentario valenciano.
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