Fecha de publicación: -- Fuente: Revista Mercados Lugar: Sin categorizar Mantener el nivel de servicio y la calidad de forma eficiente se ha convertido en uno de los principales retos de las centrales hortofrutícolas. A la necesidad de responder a mercados cada vez más exigentes se suma una realidad que está condicionando las decisiones de inversión del sector: el incremento de los costes y la creciente dificultad para disponer de personal durante las campañas.
Para Abella Fruits, empresa familiar especializada en la exportación y venta de fruta, esta situación está acelerando su apuesta por la automatización. El objetivo es avanzar hacia procesos capaces de aportar mayor eficacia, regularidad y control operativo sin comprometer la calidad y presentación del producto final.
Xavier Seró, CEO de Abella Fruits, resume así la evolución experimentada durante los últimos años:
“Año tras año, nuestros costes y objetivos eran cada vez más difíciles de conseguir. Si a ello sumamos la falta de personal de estos últimos años, la conclusión es inequívoca.”
La automatización adquiere así un papel cada vez más importante dentro de la estrategia de las centrales. No se trata únicamente de aumentar la productividad, sino también de conseguir procesos más estables y predecibles y reducir la dependencia de operaciones intensivas en mano de obra.
Para Abella Fruits, además, existe un factor esencial: la regularidad y la presentación final del producto. Como empresa familiar, estos elementos forman parte de su propuesta de valor y de la relación que mantiene con sus clientes.
Tecnología a lo largo de todo el proceso
La evolución hacia una mayor automatización comienza incluso antes del packaging. Abella Fruits destaca el avance experimentado en tecnologías de visión y calibrado, capaces de separar las diferentes calidades de producto de manera eficiente y facilitar posteriormente la automatización de los distintos formatos de confección.
Seró considera que este proceso continuará intensificándose:
“Espero que la automatización evolucione de forma constante. Es imprescindible que las empresas tecnológicas del sector inviertan en los diferentes procesos de la industria agroalimentaria, como lo está haciendo Sorma Group.”
Esta necesidad no se limita a una determinada categoría de fruta. En campañas intensivas como las de cítricos, donde los volúmenes de trabajo, la continuidad de producción y la disponibilidad de personal adquieren especial importancia, la automatización del encajado puede aportar ventajas relevantes en eficiencia y estabilidad operativa.
P&P-800: automatización inteligente del encajado
En este contexto, Sorma Group ha desarrollado la P&P-800, una solución Pick & Place destinada a automatizar la colocación de fruta en alvéolos y cajas y adaptable a distintos productos y formatos, incluyendo aplicaciones en cítricos.
La máquina combina sistemas de visión con tecnología Sormatech-AI para identificar el producto y la configuración del envase, gestionar automáticamente la colocación y orientar la fruta buscando una presentación homogénea.
Uno de sus principales argumentos se encuentra precisamente en la reducción de las operaciones manuales. Dependiendo del producto, formato y condiciones de producción, la P&P-800 puede liberar hasta 7-8 trabajadores por turno, contribuyendo a reducir la dependencia de personal y a mejorar la eficiencia operativa de la línea.
Su flexibilidad permite además adaptar el sistema a diferentes campañas y tipologías de fruta, facilitando su integración tanto en líneas de fruta de hueso como en centrales citrícolas.
Hasta 7-8 trabajadores por turno · Aplicaciones en cítricos · Visión inteligente · Colocación y orientación automáticas

Conoce la P&P-800 en Fruit Attraction
Sorma Group estará presente en Fruit Attraction 2026, stand 3D22, donde los profesionales del sector podrán conocer sus últimas soluciones de automatización para el envasado hortofrutícola y analizar las posibilidades de integración de la P&P-800 en sus propias líneas de producción.
Más información sobre P&P-800: https://www.sormagroup.com/es/devices/phases/cajas/llenador-de-bandejas/p-and-p-800-es
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