Fecha de publicación: -- Fuente: Revista Mercados Lugar: Mercados En una edición en la que la patata será uno de los productos protagonistas, la delegación francesa mostrará la diversidad de su oferta hortofrutícola y las soluciones desarrolladas por su industria para afrontar los retos de competitividad, innovación y sostenibilidad del mercado europeo.
Francia y España, mercados estrechamente conectados
La relación comercial entre Francia y España mantiene un peso relevante dentro del mercado europeo de frutas y hortalizas. En 2025, las exportaciones francesas del sector alcanzaron los 7.200 millones de euros, de los que 920 millones correspondieron a las patatas y 476 millones a las manzanas y peras. El 76 % de las exportaciones de la cadena francesa tuvo como destino otros países europeos.
España se encuentra entre los principales mercados para la oferta francesa. La proximidad logística, la calidad de los productos y los estándares de trazabilidad son algunos de los factores que favorecen estos intercambios.
Los envíos franceses a España aumentaron un 19 % en el caso de la fruta fresca y llegaron a crecer hasta un 40 % en determinados productos, como la cebolla. En conjunto, las importaciones españolas de frutas y hortalizas procedentes de Francia alcanzaron los 763 millones de euros en 2025.
La patata francesa gana protagonismo
La patata ocupará un lugar destacado durante Fruit Attraction 2026 y servirá también para poner de relieve el peso de Francia en este mercado. El país es el primer exportador mundial de patatas frescas y cada año comercializa en los mercados internacionales cerca de 3 millones de toneladas.
La importancia de Francia como proveedor resulta especialmente visible en España. La patata es el principal producto importado por España dentro de la categoría de frutas y hortalizas procedentes de otros países.
Durante 2025, España importó más de 1,27 millones de toneladas de patatas. De este volumen, 941.000 toneladas tuvieron su origen en Francia, lo que representa cerca del 74 % del total de las importaciones españolas de este producto.
Estos datos reflejan la estrecha relación comercial entre ambos mercados y explican el protagonismo que tendrá la patata francesa dentro de la participación de Business France en la feria madrileña.
150 empresas reunidas en el Pabellón Francia
El Pabellón Francia concentrará a 150 expositores que representan diferentes eslabones de la cadena de valor hortofrutícola. Productores, exportadores, organizaciones profesionales y representantes de distintos territorios mostrarán su oferta durante los tres días de la feria.
Entre las producciones presentes estarán las manzanas y peras, cebollas y otras aliáceas, coles, lechugas, judías y frutos secos, con una oferta orientada también a complementar las necesidades del mercado español.
La participación francesa incluirá además a 12 empresas especializadas en equipos y soluciones para el sector. Sus propuestas abarcarán desde soluciones de base biológica para reforzar los cultivos hasta herramientas de trazabilidad y gestión de flujos.
También estarán presentes tecnologías destinadas a afrontar la volatilidad de los precios agrícolas, sistemas de automatización, soluciones de riego de precisión para invernaderos y cultivos protegidos y nuevas alternativas para hacer más eficientes los procesos de acondicionamiento y embalaje.
El Pabellón Francia cuenta con el apoyo de AANA, AD’OCC, AREA Normandie, CRA PACA, INTERFEL y Saint-Charles Export, socios históricos de esta iniciativa.
Gastronomía francesa durante Fruit Attraction
La actividad del pabellón se completará con un programa de animaciones culinarias durante toda la feria. Tres chefs franceses serán los encargados de elaborar recetas específicas para mostrar las posibilidades gastronómicas de los productos presentes.
La programación contará con Eric Finon, distinguido como Meilleur Ouvrier de France (MOF); Ludovic Cruz Mangel, finalista del VIII Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid; y Delphine Robert.
Los días 6 y 7 de octubre se celebrarán actividades especialmente dedicadas a la patata francesa y a los productos de Nueva Aquitania. El programa se completará el 7 de octubre con un cóctel de networking abierto a los asistentes.
De esta forma, la presencia francesa en Fruit Attraction combinará oferta hortofrutícola, tecnología, innovación y gastronomía, con la patata como uno de los principales ejes de su participación en la edición de 2026.
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