Fecha de publicación: 22/04/2024 Fuente: Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición Lugar: Noticias Con una propuesta sobre la fibra y sus beneficios en la salud se ha asegurado el pase a la final que tendrá lugar en Madrid en el mes de mayo
Jara Pérez, Científica Titular y líder del grupo ‘Polifenoles no extraíbles, antioxidantes y fibra dietética en salud’ (POLIFIBAN) del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) se ha clasificado para la final del concurso de monólogos científicos “Solo de Ciencia” organizado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT).
La investigadora del CITAN se ha clasificado para esta fase con un monólogo de 3 minutos sobre la fibra y sus beneficios para la salud. “Fue el único monólogo relacionado con la nutrición y la diversidad de los temas tratados por los otros semifinalistas, muestra que este formato permite abordar de una manera amena prácticamente cualquier área de la ciencia”
La final tendrá lugar en Madrid mayo dónde las 8 personas clasificadas deberán presentar un nuevo monólogo. “Mi objetivo es otra vez trasladar un conocimiento científico que la gente pueda aplicar en su día a día, a la hora de elegir unos alimentos u otros”. El ganador o ganadora de esta final nacional representará a España en la final Iberoamericana de Solo de Ciencia, en Lima (Perú).
Además, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas cuenta con otra clasificada: Carolina Ropero del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) que defendió una propuesta sobre los hongos de la madera.
El certamen Solo de Ciencia es una iniciativa de FECYT que nace con el objetivo de involucrar y formar a investigadoras e investigadores en la divulgación científica desde las primeras etapas de su carrera profesional. Además, supone una oportunidad excepcional para poner en valor el uso del español como lengua de la comunicación científica a través de un formato innovador, ameno y cercano con el público general.
El evento fue retransmitido en directo a través del Canal de YouTube de FECYT y está disponible para su visualización (se puede la propuesta de Jara Pérez a partir del minuto 26:50).
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