Fecha de publicación: -- Fuente: Freshplaza La temporada de jengibre peruano se puso en marcha a finales de mayo y principios de junio, y tanto la oferta como los envíos se mantienen estables. De hecho, en este momento la oferta supera a la demanda, aunque se trata de un comportamiento estacional y no de un cambio estructural. "El consumo de…