Fecha de publicación: 19/12/2024 Fuente: AGROTEC Conservação pós-colheita: abordagens ecológicas para uma produção sustentável 



FAO, Global food losses and food waste, extent, causes and prevention. 2011. [25.10.2024]. Disponível em http://www.fao.org/3/a-i2697e.pdf.
ONU News. Perda e desperdício de alimentos geram até 10% das emissões globais, alerta ONU. Perspectiva global reportagens humanas. 29.09.2024. [23.10.2024]. Disponível em https://news.un.org/pt/story/2024/09/1838346.
YAPTENCO, K., ESGUERRA, E. Good practice in the design, management and operation of a fresh produce packing-house. FAO Regional Office for Asia and the Pacific. Bangkok. 2012. [23.10.2024]. Disponível em https://openknowledge.fao.org/items/7af0ffa4-db7f-43cf-a7b9-0aec0d56c9aa.
KLUGE, R., GÓMEZ, A., INESTROZA-LIZARDO, C., BERNO, N., 2016. Processamento mínimo de hortaliças: princípios e práticas. Série Produtor Rutal nº 62, ISSN 1414-4530, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luís de Queirós” - Divisão de Biblioteca VI. Título VII. Série.
ZIV, C., FALLIK, E. Postharvest storage techniques and quality evaluation of fruits and vegetables for reducing food loss. Agronomy 11 (2021), 1133.
AGARWAL, A., SHAIDA, B., RASTOGI, M., SINGH, N.B. Food packaging materials with special reference to biopolymers-properties and applications. Chemistry Africa 6 (2023), 117-144.
SILVA, W. DE L., MEDEIROS, R.A.B., PIRES, E.M.F. Eficiência do cloro para sanitização de hortaliças. Higiene Alimentar 30 (2016), 132-136.
ANTONIOLLI, L.R., BENEDETTI, B.C., SOUZA FILHO, M. DE S.M. DE, BORGES, M. DE F. Efeito do hipoclorito de sódio sobre a microbiota de abacaxi 'Pérola' minimamente processado. Revista Brasileira de Fruticultura 27 (2005), 157-160.
ALEXOPOULOS, A., PLESSAS, S., CECIU, S., LAZAR, V., MANTZOURANI, I., VOIDAROU, C., STAVROPOULOU, E., BEZIRTZOGLOU, E. Evaluation of ozone efficacy on the reduction of microbial population of fresh cut lettuce (Lactuca sativa) and green bell pepper (Capsicum annuum). Food Control 30 (2013), 491-496.
ALEXANDRE, E.M.C., BRANDÃO, T.R.S., SILVA, C.L.M. Assessment of the impact of hydrogen peroxide solutions on microbial loads and quality factors of red bell peppers, strawberries and watercress. Food Control 27 (2012), 362-368.
AKBAS, M., ÖLMEZ, H. Inactivation of Escherichia coli and Listeria monocytogenes on iceberg lettuce by dip wash treatments with organic acids. Letters in Applied Microbiology 44 (2007), 619‑624.
PARK, S.H., CHOI, M.R., PARK, J.W., PARK, K.H., CHUNG, M.S., RYU, S., KANG, D.H. Use of organic acids to inactivate Escherichia coli O157:H7, Salmonella typhimurium, and Listeria monocytogenes on organic fresh apples and lettuce. Journal of Food Science 76 (2011), 293-298.
MARTÍNEZ-TÉLLEZ M.A., RODRÍGUEZ-LEYVA F.J., ESPINOZA-MEDINA I.E., VARGAS-ARISPURO I., GARDEA A.A., GONZÁLEZ-AGUILAR G.A., AYALA-ZAVALA J.F. Sanitation of fresh green asparagus and green onions inoculated with Salmonella. Czech Journal Food Science 27 (2009), 454-462.
ESMAEILI, Y., PAIDARI, S., BAGHBADERANI, S.A., NATEGHI, L., AL‑HASSAN, A.A., FAZILAH, A. Essential oils as natural antimicrobial agents in postharvest treatments of fruits and vegetables: a review. Journal of Food Measurement and Characterization 16 (2022), 507–522.