Fecha de publicación: 23/12/2024 Fuente: Finalcialfood Lugar: Empresas Grupo Bimbo, líder mundial en panificación, ha dado un paso significativo en sus objetivos de sostenibilidad al superar su meta de hectáreas dedicadas a la agricultura regenerativa en 2023. La compañía alcanzó 170.000 hectáreas gestionadas bajo este modelo, rebasando las 150,000 previstas. Este logro se distribuye entre países como México, Estados Unidos, Canadá y Francia, con cultivos clave como maíz y trigo.
La agricultura regenerativa busca mejorar la salud del suelo, captar carbono y proteger los ciclos hídricos. Bajo este enfoque, Grupo Bimbo ha implementado prácticas que disminuyen la erosión, aumentan la biodiversidad y fortalecen las comunidades agrícolas. Su programa también persigue una reducción y captura de emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo así a la mitigación del cambio climático y asegurando un sistema alimentario global sostenible.
En México, el programa ha mostrado resultados alentadores gracias a alianzas clave, como la establecida con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT). Durante 2023, se cultivaron 8.390 hectáreas de trigo mediante prácticas regenerativas, logrando un aumento del 15% en eficiencia del uso del agua y una reducción del 50% en emisiones de CO2e comparado con técnicas convencionales. Además, se trabajó en 7.300 hectáreas de maíz con prácticas sostenibles, consiguiendo una mejora del 3% en productividad hídrica y una reducción de emisiones de aproximadamente el 55% frente a métodos tradicionales.
El programa también ha impactado positivamente en las comunidades rurales, promoviendo el acceso a conocimientos especializados y técnicas avanzadas de cultivo. Esto no solo incrementa la productividad agrícola, sino que también mejora el bienestar socioeconómico de los agricultores y sus familias.
Expansión en América del Norte y Europa
En América del Norte, Grupo Bimbo ha gestionado más de 146.000 hectáreas de trigo bajo agricultura regenerativa. De estas, 127.000 hectáreas se encuentran en Estados Unidos y 19.000 en Canadá. Por su parte, en Francia también se ha trabajado en este modelo, consolidando una presencia clave en Europa.
Alejandra Vázquez Langle, directora Global de Sostenibilidad de Grupo Bimbo, señaló que “avanzamos con una visión que conjuga sostenibilidad con impacto económico y bienestar social. Vamos a muy buen paso hacia nuestra meta de que, para 2050, el 100% de nuestros ingredientes clave provengan de tierras cultivadas con prácticas de agricultura regenerativa”.
Con este enfoque, Grupo Bimbo no solo reafirma su liderazgo en sostenibilidad, sino que también establece un precedente en la transformación hacia un sistema alimentario más resiliente y responsable. Su compromiso con la salud del suelo y el bienestar de las comunidades agrícolas representa una estrategia integral que puede inspirar a otras empresas del sector.
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