Fecha de publicación: 26/12/2024 Fuente: Finalcialfood Lugar: Alimentación Tras alcanzar un pico histórico a mediados de noviembre, los precios del aceite de girasol crudo en los principales puertos de la Unión Europea han iniciado una rápida corrección a la baja. La caída, que ya acumula un descenso del 11%, sitúa el precio en niveles similares a los registrados a principios de octubre.
El cambio de tendencia, según el análisis de la consultora Areté, obedece a varios factores clave. Por un lado, la competitividad de aceites alternativos, como el de soja, ha incentivado el cambio de consumo en un contexto de encarecimiento sostenido. Por otro, el mercado ha recibido una oferta significativamente alta de Rusia y Ucrania durante los tres primeros meses de la campaña, algo inesperado dada la situación geopolítica y las cosechas inferiores a lo previsto.
Un factor determinante ha sido el elevado nivel de trituración de semillas de girasol registrado entre septiembre y noviembre, a pesar de las cosechas decepcionantes. Esta situación ha generado un excedente en el mercado tanto de semillas como de aceite de girasol. Sin embargo, según los expertos, esta sobreoferta podría ser temporal, ya que el sector se enfrenta a la necesidad de un fuerte racionamiento de la demanda en 2025.
Este comportamiento del mercado plantea retos y oportunidades tanto para los productores como para los distribuidores. Las decisiones estratégicas en cuanto a almacenamiento, precios y sustitución de productos serán claves en un entorno marcado por la volatilidad. Mientras tanto, el sector sigue pendiente de cómo evolucionará la oferta y la demanda en los próximos meses, con especial atención al impacto que podrían tener las próximas cosechas y las dinámicas geopolíticas en las exportaciones desde el Este de Europa.
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