Application of absorbent resins in protein extraction to reduce off-Flavours in flaxseed proteins

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Application of absorbent resins in protein extraction to reduce off-Flavours in flaxseed proteins

Fuente: Food Research International

Publication date: 31 January 2026Source: Food Research International, Volume 224Author(s): Federica Higa, Nancy Asen, Jianheng Shen, Brittany Polley, Pankaj Bhowmik, Martin Reaney, Michael Nickerson

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