Chitosan–ozone coating for effective control of Penicillium growth and enhanced preservation of Ruichang yam

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Chitosan–ozone coating for effective control of Penicillium growth and enhanced preservation of Ruichang yam

Fuente: Journal of Agriculture and Food Research

Publication date: December 2025Source: Journal of Agriculture and Food Research, Volume 24Author(s): Chao Sun, Yaping Lei, Liangjian Li, Jun Li, Xiaolong Gu, Jianhui Xiao

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