Fuente: Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre Publication date: December 2024Source: Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, Volume 32Author(s): Jayro dos Santos Ferreira, Rafael da Silva Prudêncio, Antonio Kleiton de Sousa, Stefany Guimarães Sousa, Fernando Mesquita de Sousa de Lima, André dos Santos Carvalho, Ana Clara Coelho da Costa, Denise Mayara Melo Silva, Maria da Graça Sales Furtado, Danyela Maria Leal Rocha, Vanderlene Oliveira Rodrigues, Daniel Fernando Pereira Vasconcelos, Roosevelt D.S. Bezerra, Flaviane de França Dourado, Alyne Rodrigues de Araújo-Nobre, Durcilene Alves da Silva, Elias Borges do Nascimento Junior, Diva de Aguiar Magalhães, André Luiz dos Reis Barbosa