Fuente: WIPO Agriculture Portada Un método para la producción estable de una proteína extraíble que comprende: a) crecimiento de al menos un genotipo de alfalfa transformado para que produzca dicha proteína, dicho genotipo: (i) siendo perenne; (ii) exhibiendo un potencial embriogénico de al menos un callo embrionario por 20 discos de hojas u otros tejidos del explante; y (iii) exhibiendo una estabilidad de la concentración proteica del 100% de la proteína extraíble sobre por lo menos 1 hora en extractos hechos de dicho genotipo, dicho genotipo de alfalfa transformada que expresa dicha proteína extraíble; y b) extracción de dicha proteína a partir de tejidos de dicha planta.