Fuente: Oleo El trabajo ha sido publicado en la revista científica internacional Applied Sciences (MDPI) bajo el título: “Oleanolic Acid and Alzheimer’s Disease: Mechanistic Hypothesis of Therapeutic Potential”.El objetivo principal del estudio ha sido revisar y analizar la evidencia científica existente sobre los efectos del ácido oleanólico y sus derivados en los procesos biológicos implicados en la enfermedad de Alzheimer, una patología neurodegenerativa compleja para la que actualmente no existe un tratamiento curativo.Los autores parten de la hipótesis de que, debido a su acción multitarget, el ácido oleanólico podría contribuir a modular simultáneamente varios de los mecanismos implicados en la progresión de la enfermedad.Un compuesto del olivo con interés creciente en saludEl ácido oleanólico es un compuesto natural presente en la piel de la aceituna y, en menor medida, en el aceite de oliva virgen extra, especialmente cuando se obtiene mediante procesos respetuosos con la materia prima.