Con la realización del proyecto, la empresa pretende obtener importantes mejoras en cuanto a la calidad potencias de los productos obtenidos del olivar (tanto aceituna de mesa como aceituna destinada a la elaboración de aceite) y del membrillo mediante la monitorización de los parámetros nutricionales de los cultivos, la composición de los frutos y su propriedades físicas, reduciendo el porcentaje de productos que no cumplan con las características de calidad y alargando la vida comercial de estos.