El objetivo principal del Grupo Operativo ArrozOrExes es asegurar una trazabilidad en campo del cultivo del arroz acogido a Producción Integrada, que permita proporcionar información de manera directa a la industria para una rápida y eficiente gestión de la recepción de la materia prima, y así poder certificar el origen del mismo.  

La consecución de este objetivo permitirá garantizar el cumplimiento de los objetivos técnicos específicos: 

• Crear una herramienta innovadora que pueda aglutinar toda la información relevante en el proceso productivo del arroz, y con una interfaz sencilla y práctica que facilite su uso por parte de los productores.
• Crear una codificación que pueda permanecer en la nube y permita un tratamiento rápido y eficaz de los datos registrados por parte de los productores industriales. 
• Elaborar un Plan de Trazabilidad para el productor primario, que se encuentre en sintonía con la herramienta desarrollada.
• Cumplir con las normas de trazabilidad por parte de la industria de una manera eficiente, permitiendo rastrear los productos hasta las primeras etapas del ciclo productivo, a través del informe final de validación de la herramienta. 
• Generar un informe que recoja la mejora de gestión de los stocks por parte de los productores industriales.
• Generar un informe que permita evaluar con mayor precisión los rendimientos obtenidos de las variedades cultivadas, ofreciendo esta herramienta una ayuda en la toma de decisión que permita a los productores agrícolas cultivar las variedades más productivas.
• Proporcionar información al consumidor, ofreciendo la seguridad de que el producto que está adquiriendo está perfectamente trazado, y que igualmente el origen del mismo está reconocido.
• Sensibilizar al público al que va dirigida la herramienta de la importancia de la instauración de un plan de trazabilidad, a través de las actividades de formación del Plan de Divulgación.