El Grupo Operativo para la valoración de la sostenibilidad del sistema productivo de ganado vacuno de carne nacional,"SOSTVAC", tiene como objetivo general definir, diseñar y redactar el proyecto para la valoración de la sostenibilidad del sistema productivo del ganado vacuno de carne nacional, cuya finalidad es establecer y valorar las emisiones de GEIs, reales en los dos pilares básicos del ganado vacuno de carne español: extensivo (vaca nodriza) e intensivo (cebo terneros). 

Los objetivos específicos son:

• Definir y diseñar las actuaciones para evaluar las emisiones  de GEI y gasto energético del sistema productivo del ganado vacuno de carne en fase extensiva y de cebo.

• Valoración de la sostenibilidad del sistema productivo del ganado vacuno de carne en España.

• Validar los modelos teóricos de calculo existentes.