Se ha realizado el ensayo de extracción industrial en EAL sobre residuos de ajo, procedente de la Cooperativa Extremeña de Ajos de Aceuchal.

Se empleó el reactor HEROBATCHER, donde se efectuó la agitación y homogeneización del ajo picado; la extracción se llevo a cabo durante 3 horas a una Tª de 35-40 º C, con maceración durante una noche. El extracto fue filtrado y almacenado en las instalaciones de EAL en depósitos de 100 l. Su capacidad biocida se determinó en los laboratorios microbiológicos del CTAEX.