Fuente: Oleo Si conseguimos reducir hasta un 60% el consumo de agua manteniendo la cosecha, estamos actuando directamente sobre el origen de la inflación alimentaria”, añade Maldonado.Cultivos compatibles y adopción en EuropaLas estructuras agrovoltaicas son compatibles con una amplia gama de cultivos estratégicos en el mercado europeo y español, entre ellos kiwi, frutos rojos, cítricos, olivo, melón, plantas aromáticas y pastos.Se trata de cultivos especialmente sensibles a la disponibilidad hídrica y altamente expuestos a las variaciones climáticas, lo que refuerza el interés de este tipo de soluciones en escenarios de estrés ambiental creciente.En países como Alemania e Italia, la agrovoltaica ya permite a los agricultores diversificar ingresos mediante la combinación de producción agrícola, generación de energía y rentas derivadas del uso del suelo, consolidándose como un modelo híbrido de explotación agraria y energética.