Fuente: Plafafomra Akis El Grupo Operativo SIMBIORED ha celebrado su reunión de lanzamiento tras varios meses de trabajos preparatorios y coincidiendo con el inicio de la semana en la que se celebra el “Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos”. El GO SIMBIORED afronta uno de los principales retos actuales en la cadena alimentaria como son las pérdidas y el desperdicio alimentario, que conlleva múltiples consecuencias sociales, ambientales y económicas.