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The strategy food waste in restaurants: A systematic literature review
Fuente:
Trends in Food Science & Technology
Publication date: September 2024Source: Trends in Food Science & Technology, Volume 151Author(s): Gizem Sultan Kaman, İsmail Bozkurt, Rabia Bölükbaş, Yunus Özhasar, Barış Demi̇rci̇, İrfan Yazicioğlu
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