Fuente: Oleo La Fundación del Olivar impulsa la creación de ExpolivaTech 2027, un nuevo espacio dedicado a la innovación, la digitalización y las tecnologías emergentes aplicadas al sector oleícola que se integrará como uno de los ejes estratégicos del XXIII Simposio Internacional Expoliva 2027.Esta iniciativa formará parte de los contenidos oficiales de Expoliva 2027, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, considerada el principal encuentro mundial para los profesionales del aceite de oliva y la industria oleícola, que se celebrará en Jaén en mayo de 2027.Un escaparate internacional para la innovación en el sector del aceite de olivaExpolivaTech nace con el objetivo de convertirse en el principal escaparate internacional para la presentación y difusión de las tecnologías que están transformando la cadena de valor del aceite de oliva.