Fuente: Finalcialfood Lugar: Alimentación La Comisión Europea ha adoptado este martes la Estrategia Ganadera para garantizar que el invaluable sector ganadero europeo mantenga su solidez y resiliencia a largo plazo. La estrategia, que es la primera de este tipo, establece medidas para ayudar a los ganaderos a hacer frente a los retos económicos, medioambientales y del mercado.
Esta visión a largo plazo reconoce el papel esencial de la ganadería sostenible en el futuro de Europa para proteger la seguridad alimentaria de la Unión y apoyar a las comunidades rurales en toda su diversidad.
La Estrategia Ganadera establece las cinco prioridades siguientes:
-Un sector ganadero resiliente y preparado frente a las crisis. La Comisión está reforzando la preparación para reducir la exposición al riesgo y permitir que los ganaderos se recuperen más rápidamente tras una crisis. Para conseguirlo, reforzará los instrumentos de gestión de riesgos y explorará un nuevo régimen de seguros y reaseguros. También ayudará a los Estados miembros a gestionar las repercusiones de las enfermedades animales mejorando la prevención, la detección precoz y la intervención temprana. Las inversiones en resiliencia frente al cambio climático y la reducción de las dependencias de las importaciones siguen siendo una prioridad clave.
-Un sector ganadero competitivo, en la UE y a escala mundial. La Comisión trabajará para impulsar la rentabilidad y la adopción de la innovación, así como para reforzar la competitividad y la sostenibilidad, de modo que el sector pueda prosperar. Además del importante papel que desempeñará el futuro presupuesto de la UE, la Comisión estudiará cómo el acceso a la financiación puede facilitar la transición hacia sistemas sin jaulas y apoyar los procedimientos de concesión de permisos, la circularidad, la bioeconomía y la valorización de la biomasa. Además, la equidad es un elemento central de la Estrategia, por lo que se centrará la atención en unos ingresos justos para los ganaderos y en garantizar la reciprocidad internacional. Para lograrlo, la Comisión se esforzará por lograr una mayor armonización de las normas de producción, especialmente en materia de bienestar animal, en consonancia con los compromisos contraídos ante la Organización Mundial del Comercio. También se intensificarán los esfuerzos para promover nuevas oportunidades de mercado a través de la diplomacia agroalimentaria.
-Un sector ganadero sostenible. Dada la diversidad de la ganadería en las distintas regiones, la Estrategia promoverá un enfoque adaptado para abordar los retos en materia de sostenibilidad. Se proponen medidas para mejorar el bienestar animal mediante revisiones específicas para las gallinas ponedoras, los pollos de engorde y los cerdos, que se basarán en datos contrastados e irán acompañadas de períodos de transición y apoyo financiero adecuados. Además, la UE desarrollará métodos armonizados para el cálculo de las emisiones del ganado a nivel de explotación, las prácticas de mitigación del cambio climático, la gestión de nutrientes y la circulación sostenible de los recursos. Se reforzará la cooperación entre los ganaderos y los productores y se apoyarán la sostenibilidad y los objetivos socioeconómicos del sector.
-Un sector ganadero adaptado a todas las explotaciones y regiones. El vínculo entre la ganadería y el territorio es esencial, ya que la ganadería aporta beneficios económicos, medioambientales y sociales en las zonas rurales. La Comisión colaborará con los Estados miembros en un plan para restablecer una producción ganadera sostenible en las regiones vulnerables, en particular aquellas que corren riesgo de abandono, con el apoyo de un Observatorio de las tierras agrícolas y en consonancia con las políticas demográficas de la UE. La actual línea de trabajo sobre la ganadería desarrollará una hoja de ruta para los mataderos móviles o de baja capacidad, contribuyendo a fomentar cadenas de valor ganaderas integradas localmente, reducir el transporte de animales y regenerar las economías locales.
-Excelencia en la producción ganadera. La calidad es el activo estratégico de Europa. La Comisión dará mayor visibilidad y valor a la excelencia de la producción de la UE mediante el refuerzo del etiquetado de origen y el reconocimiento de la calidad. Desarrollará un sistema europeo de excelencia para valorizar mejor las normas más estrictas, la sostenibilidad y las características específicas de producción. Además, promoverá los productos ganaderos sostenibles de la UE a través de políticas de promoción específicas, indicaciones geográficas,
ANICE y FECIC celebran que la nueva estrategia de la UE
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) han celebrado la comunicación emitida por la Comisión Europea sobre la nueva estrategia de la UE para la ganadería.
Ambas organizaciones valoran muy positivamente este nuevo enfoque, al considerar que supone un cambio de rumbo en la política europea hacia la ganadería. “La estrategia corrige una etapa en la que determinadas políticas e iniciativas comunitarias se alejaron de la evidencia científica y del reconocimiento del papel estratégico de las producciones de origen animal en el sistema agroalimentario europeo”, han señalado en un comunicado en el que explica que “para las asociaciones representativas en España de la industria cárnica, se trata de un paso importante hacia el restablecimiento de recomendaciones alimentarias basadas en sólidas evidencias científicas y coherentes también desde el punto de vista económico y cultural”.
“Refleja la visión equilibrada y basada en la evidencia científica que llevábamos tiempo reclamando. Después de años en los que la ganadería ha sido objeto de una narrativa excesivamente simplista y, en ocasiones, injusta, la evidencia científica disponible demuestra que la producción y el consumo de productos de origen animal pueden contribuir de forma compatible a la salud, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria”, ha señalado el director general de ANICE, Giuseppe Aloisio.
Aloisio también ha valorado positivamente el impulso que la estrategia otorga a la digitalización, especialmente en ámbitos como el bienestar animal, mediante la aplicación de nuevas tecnologías en las explotaciones ganaderas y en los sistemas de transporte y control. “La digitalización permitirá simplificar los procedimientos administrativos, reforzar la fiabilidad de la información y mejorar la supervisión del cumplimiento de la normativa. Asimismo, la mayor trazabilidad y capacidad de medición de los procesos facilitarán una transición hacia marcos regulatorios centrados en resultados y evidencias, en lugar de enfoques excesivamente prescriptivos”, ha afirmado.
Para Ignasi Pons, secretario general de FECIC, este cambio de visión debe traducirse ahora en una revisión de las políticas públicas. “Es fundamental reconocer el valor estratégico de los clústeres ganaderos de excelencia, que concentran innovación, conocimiento y capacidad industrial de referencia mundial. Las políticas europeas deben orientarse a acelerar el progreso tecnológico y la sostenibilidad del sector, reforzando su competitividad, en lugar de poner el foco exclusivamente en la reducción de la cabaña ganadera”, ha afirmado.
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