Sostenibilidad del cultivo de palto (Persea americana) en el Centro Poblado Santa Rosalía, Huaura, Lima

Fuente: Idesia (Arica)
RESUMEN: Los cultivos perennes como el palto (Persea americana) garantizan la seguridad alimentaria y mejoran la productividad de la tierra. Se determinó la sostenibilidad en tres fundos agrícolas de diferentes sistemas de producción: un fundo orgánico (FO) y dos fundos convencionales (FC1 y FC2) ubicados en el Centro Poblado Santa Rosalía en Huaura, Lima. Se empleó la metodología MESMIS para la caracterización y construcción de cinco indicadores por dimensión ambiental, económica y social con base en puntos críticos representativos. Estos indicadores se midieron mediante una escala del 1 al 4 teniendo en cuenta valores óptimos para cada uno y se elaboraron gráficos radiales por dimensión. El fundo orgánico se destacó en la sostenibilidad ambiental, a diferencia de los fundos convencionales. Los tres fundos alcanzaron un nivel sostenible en las dimensiones económica y social. Existen puntos críticos, sin embargo, con cambios en el manejo de estos, se lograrían mejores resultados.ABSTRACT: Perennial crops such as avocados (Persea americana), guarantee food securitty and improve landproductivity. Sustainability was determined in two types of production systems: an organic farm (FO) and two conventional farms (FC 1 and FC 2 ), located in the Santa Rosalía village in Huaura, Lima. The MESMIS methodology was usedfor characterization and construction offive indicatofs per dimension: environmental, economic and social, based on representative criticalpoints. These were measured on a scale from 1 to 4, considering optimal values for each one, and radial graphs by dimension were elaborated. The organic farm will stand out in environmental sustainability, unlike conventional farms. The three farms reached the sustainable level in the economic and social dimensions. However, there are critical points that, with changes in their management, better results would be achieved.