Decoding rice starch viscosity via GWAS reveals novel loci for eating and cooking quality

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Decoding rice starch viscosity via GWAS reveals novel loci for eating and cooking quality

Fuente: Journal of Cereal Science

Publication date: September 2025Source: Journal of Cereal Science, Volume 125Author(s): Siqi Zhang, Xiaolian Lin, Min Guo, Danhua Zhou, Cuihong Huang, Wenyu Lu, Hui Wang, Guili Yang

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