Fuente: Ecocolmena Lugar: Boletín de noticias de apicultura del mundo Polen: Producción y criterios de calidad. Como debemos gestionar este alimento subproducto de la colmena para tener un producto con un estándar de calidad considerando el proceso adecuado de higiene ¿Qué es el polen? Son microgránulos recogidos por las abejas melíferas de las flores y aglutinado por estas con néctar y enzimas salivares hasta formar [...]
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