Estructura
El programa del Congreso se articula en 6 módulos independientes cuya temática versa sobre los resultados obtenidos en el Proyecto Singular y Estratégico "Mejora de la Competitividad del Sector de Semielaborados de Tomate":
- Mejora de la calidad comercial de la materia prima básica de las industrias del tomate
- Mejora de la calidad de los semielaborados de tomate y de la eficiencia de los procesos
- Aprovechamiento de subproductos de tomate
- Desarrollo de nuevos productos secundarios
- Desarrollo de nuevos procesos y productos a partir de otras materias primas
- Plataforma tecnológica Observatorio Tecnológico del Tomate
El Congreso se articula en torno a la exposición de los resultados de cada uno de los subproyectos seguidos, en cada uno de ellos, por Ponencias para las que se cuenta con destacadas autoridades tanto nacionales como internacionales.
Especial relevancia adquiere en este Congreso la presentación de comunicaciones en póster, conscientes de que éstas son las que permiten calibrar las líneas de investigación futuras y las tendencias actuales. Estos poster serán expuestos por sus autores en una sesión Poster Flash para todos los asistentes.
