Fecha de publicación: -- Fuente: Sociedad Española de Agricultura Ecológica Lugar: Noticias Karen Hoberg, de la Junta Directiva de SEAE, ha participado en un viaje de estudio por la región francesa de Nueva Aquitania. La visita se enmarca en ATLAS, un proyecto de cooperación europea del programa Interreg Sudoe dedicado a los terceros lugares agroalimentarios del medio rural en España, Francia y Portugal y que tiene entre uno de sus objetivos crear oportunidades en zonas rurales que faciliten el relevo generacional.

































¿Qué son los terceros lugares?





Los terceros lugares son espacios físicos abiertos (granja, parcela, edificio, antigua instalación…) dinamizados por comunidades heterogéneas de personas reunidas en forma de asociación o cooperativa con gobernanza compartida. Son la sede de actividades relacionadas con la agroecología y la alimentación sostenible (por ejemplo: huerto ecológico, espacio test agrario, taller compartido de transformación de productos agrarios y forestales, comedor social, ecocestas, tienda social, academia de permacultura, coworking, incubadora, consultoría, talleres de educación ambiental, etc.). Apoyan el aprendizaje mediante la práctica y la innovación por y para los actores locales en respuesta a los problemas de su territorio. Además, fomentan la iniciativa y el espíritu emprendedor mediante el desarrollo de herramientas/infraestructuras colectivas (por ejemplo, un taller de transformación, un horno de pan, un molino comunitarios).
Nueva Aquitania es la región que lidera ATLAS, donde conviven iniciativas que juntan producción, venta, formación y programación cultural. Durante las diversas visitas, el interés se ha centrado en saber cómo lo hacen y cómo se organizan, qué tipos de apoyos reciben… Estas experiencias muestran como hay lugares donde aprender en grupo, compartir herramientas y facilitar el modo de instalarse en un pueblo.























Experiencias visitadas durante el viaje de estudio a Nueva Aquitania (Francia)







Encuentro en Bordeaux en La Petite Soeur


La Petite Soeur dinamiza, junto con los Centres d’Animation de Bordeaux, Barbey Village, un espacio que combina alojamiento, cultura, restauración y vivienda para jóvenes. El proyecto busca favorecer el encuentro entre personas que normalmente no tendrían la oportunidad de conocerse: jóvenes, habitantes del barrio, artistas y viajeros.


Asociación “Les Râteleurs”, Sainte-Foye-la-Grande


Desarrollan iniciativas en torno al bienestar alimentario y al acceso a una alimentación saludable, local y accesible. A través de la cocina, la horticultura, la recolección y la transmisión de conocimientos prácticos, la asociación busca que los habitantes puedan recuperar un mayor control sobre su alimentación. Defienden y promueven la seguridad social alimentaria.


La Sigale et le fournil


Un espacio de convivencia organizado en torno a un café-bar, una pequeña tienda y un obrador de pan compartido por varios profesionales. Allí se puede comprar pan y productos locales, participar en talleres o simplemente encontrarse para tomar algo.


La Smalah Café y La Smalah de formación agrícola


El café es un espacio de encuentro y convivencia en el que se puede compartir una comida, asistir a un concierto, participar en una noche de juegos o en diferentes actividades. El Airial du Tastot es un tercer lugar alimentario con la ambición de «volver a situar la granja en el corazón del pueblo». El proyecto combina producción hortícola ecológica, formación agrícola y sensibilización sobre cuestiones relacionadas con la agricultura y la alimentación. Trabajan también inserción.


La Ferme Lacoste


Es una granja hortícola ecológica y un proyecto de inserción sociolaboral. Acompaña a personas en su camino hacia el empleo a través de la producción y la venta de hortalizas ecológicas. El proyecto contribuye al desarrollo de una alimentación local y sostenible en el sur de Las Landas y el País Vasco. En este caso, no acaban de ver claro si se trata de un tercer lugar o no.
Forman parte de un proyecto más grande (Proyecto alimentario del territorio Sud Landes -País Vasco, que une las diferentes fases de la cadena alimentaria para subministrar menús escolares ecológicos y locales, unos 7.000 menús/ día).


Café Terra


Café Terra es un espacio de encuentro en torno a la alimentación y la vida local. Ofrece restauración elaborada con productos locales, talleres y actividades abiertas a los habitantes, además de un espacio de coworking.
 























ATLAS ¿De qué trata este proyecto?





Acompañamiento de los Terceros Lugares Agroalimentarios rurales del espacio SUDOE





ATLAS se desarrolla entre junio de 2025 y mayo de 2028 y reúne a nueve entidades de los tres países.
Francia

Région Nouvelle-Aquitaine (beneficiaria principal)
FAB’LIM, Le Labo des Territoires Alimentaires Méditerranéens
Coopérative Tiers-Lieux

España

Junta de Extremadura, Dirección General de Desarrollo Rural
ACTYVA S. Coop. (Cooperactyva)
Fundación para la Repoblación Sostenible
CSIC, Instituto de Economía, Geografía y Demografía

Portugal

Comunidade Intermunicipal do Baixo Alentejo (CIMBAL)
Regenerativa Cooperativa Integral, CRL

Sus experiencias piloto se reparten entre Nueva Aquitania, Occitania, Extremadura, Andalucía, Cantabria y el Alentejo. Conoce sus objetivos y actividades aquí. 
SEAE está como entidad asociada a través de Actyva.
El proyecto mantiene abierto un censo participativo de terceros lugares agroalimentarios: si tu finca, cooperativa o asociación funciona como espacio de encuentro, puedes registrarla en atlas.fablim.org.























Más info





Para más información sobre este proyecto y sus próximas acciones, en comounicacion@agroecologia.net













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