Innovación chilena: Aquafaba de lupino, el reemplazo ideal para el huevo en la cocina

Fecha de publicación: 29/11/2024
Fuente: Foodnewslatam
Lugar: Ingredientes
Este producto es una alternativa ideal para la industria alimentaria, que agrega valor al lupino chileno cultivado por 300 comunidades mapuches en La Araucanía y se posiciona como una excelente opción para veganos y vegetarianos.