Fuente: Mercacei Lugar: jaén Un estudio realizado por Antonio Ruz Carmona, gerente de la Cooperativa Agraria San Roque de Arjonilla; Manuel Parras Rosa, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA); y Sergio Colombo, investigador del Centro IFAPA Camino de Purchil (Granada), analiza la situación de vulnerabilidad del olivar tradicional en Jaén, amenazado por la fragmentación de la tierra, los altos costes y la falta de relevo generacional. Leer