Fecha de publicación: -- Fuente: TECHPRESS La transformación anunciada por Koelnmesse supondrá la integración de tres formatos feriales bajo el paraguas ISM, una marca que cuenta con más de 50 años de trayectoria vinculada a la innovación, el desarrollo de negocio y el comercio internacional de la industria de dulces y snacks. El nuevo concepto pretende facilitar la conexión entre los distintos actores del sector y reflejar que las innovaciones ya no se desarrollan de manera aislada, sino a partir de la interacción entre ingredientes, tecnología, procesos productivos y mercado.