Fecha de publicación: -- Fuente: TECHPRESS La búsqueda de alternativas a los conservantes y antioxidantes sintéticos se ha convertido en una de las principales líneas de trabajo de innovación en el sector. En ese empeño por adecuarse a las exigencias del clean label , sin dejar de garantizar también la seguridad microbiológica, la estabilidad y la vida útil de los productos, destaca la mano de obra de Biowellcome .