Fecha de publicación: -- Fuente: Delegación CSIC Valencia Lugar: Actualidad El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos cumple 60 años con un acto institucional que cuenta con la presencia de la presidenta del CSIC, Eloísa del Pino
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) organizó hoy un acto institucional por su 60 aniversario, donde se conmemoró la trayectoria de este centro de investigación valenciano referente en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Desde su creación en 1966, el IATA-CSIC ha evolucionado desde una investigación centrada en la conservación y transformación de alimentos hasta abordar grandes desafíos como la relación entre alimentación y salud, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad de los sistemas de producción y la incorporación de la inteligencia artificial a la investigación alimentaria. Todo ello en estrecha colaboración con el mundo empresarial, en una comunidad donde la industria agroalimentaria tiene tanto peso en el sector productivo como la valenciana.
El acto del aniversario se ha celebrado hoy en el Auditorio Marie Curie del Parc Científic de la Universitat de València, donde se ubican las instalaciones del IATA-CSIC, con la presencia de representantes del mundo de la investigación, la docencia y la empresa. La presidenta del CSIC, Eloísa del Pino, ha asistido al acto, junto con Esther Gómez, secretaria autonómica de Universidades; Rafael Sebastián, director general de Ciencia e Investigación; Mariola Penadés, directora general de Investigación e Innovación; Juan Fuster, delegado del CSIC en la Comunitat Valenciana; y varios vicerrectores de las universidades valencianas, entre otros representantes institucionales.
60 años creando IATA
Bajo el lema 60 años creando IATA, el aniversario se estructuró en cinco bloques: excelencia, historia, comunidad, innovación y futuro. Repasó la trayectoria del centro, desde su ‘nacimiento’ en el sótano del actual edificio de rectorado de la Universitat de València hasta su actual ubicación en el Parc Científic de esta universidad. La historia del IATA-CSIC está estrechamente ligada a la del CSIC en la Comunitat Valenciana, propiciando la creación de varios centros: el Instituto de Biomedicina de Valencia (IBV-CSIC); el Centro de Investigación sobre Desertificación (CIDE, CSIC-UV); el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP, CSIC-UPV) y el Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio, CSIC-UV).
En 2021, el IATA se convirtió en el primer centro español de Ciencia y Tecnología de Alimentos en obtener la acreditación de excelencia Severo Ochoa, un reconocimiento otorgado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades que supuso un punto de inflexión. En el periodo 2021-2025, el IATA-CSIC ha publicado más de 1.000 artículos científicos en revistas de alto impacto, captado cerca de 50 millones de euros de financiación competitiva y más de 8 millones en contratos con empresas. También ha reforzado su presencia internacional y su capacidad de transferencia, con patentes licenciadas y la creación de cuatro empresas basadas en el conocimiento.
Hoy es un centro con cerca de 300 personas, con una investigación multidisciplinar que conecta microbiología, biotecnología, química, ciencia de materiales, nutrición y ciencia de datos. “Además somos un centro comprometido con la innovación y la transferencia del conocimiento a la industria y la sociedad”, aseguró Amparo López, directora del IATA-CSIC. “Una de nuestras señas de identidad es la estrecha colaboración con el sector empresarial, especialmente relevante en una comunidad como la valenciana, donde la industria agroalimentaria tiene un peso estratégico”.
El IATA-CSIC también apuesta por acercar la ciencia a la sociedad con iniciativas como MANUELA, un proyecto de ciencia ciudadana que analiza cómo la alimentación, el estilo de vida y la microbiota intestinal y vaginal influyen en la salud de las mujeres en España a lo largo de todas sus etapas vitales, y que ha llegado a más de 13.000 personas. Además, durante la jornada se destacó el papel que jugó el IATA-CSIC durante la pandemia, con la fabricación de mascarillas y la detección temprana de COVID en aguas residuales, o en la DANA, donde participó en varios estudios sobre la contaminación de aguas y sedimentos de las zonas afectadas por la riada.
























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