Fuente: Digital CSIC Título: Asesoramiento y elaboración de informe, Investigador Científico: Análisis de compuestos fenólicos en líquidos. (Número de informe GESIC IG 706/25
Autor: Brenes Balbuena, Manuel
Resumen: Análisis de compuestos fenólicos en líquidos del aderezo de aceitunas. Resultados obtenidos mediante cromatografía líquida (HPLC).