Fecha de publicación: -- Fuente: Oleo A continuación, se mostrará la planta piloto modular en funcionamiento.La jornada contará con la participación de expertos de CTAEX, Azcatec, Acesur, Carinsa, Río Lacaron y la Universidad de Sevilla, que abordarán diferentes aspectos relacionados con la valorización de los subproductos del olivar.Entre los contenidos figuran el potencial fenólico de la hoja de olivo, la ingeniería aplicada a la planta piloto, la economía circular, las posibilidades de utilización de estos compuestos en complementos alimenticios y otras aplicaciones que amplían el aprovechamiento del olivar más allá de la producción de aceituna y aceite.Hacia nuevas cadenas de valorGO SUPRA BIOLIVA plantea así avanzar desde el concepto tradicional de subproducto hacia un modelo en el que estos materiales puedan convertirse en recursos aprovechables para nuevas aplicaciones.La recuperación de compuestos bioactivos puede contribuir a diversificar las fuentes de valor del sector oleícola y favorecer el desarrollo de nuevas cadenas de suministro vinculadas a la alimentación, la industria y otros sectores de aplicación.El proyecto contempla el desarrollo y validación de una planta piloto portátil y modular, capaz de adaptarse a diferentes condiciones de operación y facilitar la optimización de los procesos de extracción.La iniciativa busca contribuir a la reducción de residuos, al aprovechamiento eficiente de los recursos y al desarrollo de nuevas aplicaciones para los compuestos bioactivos obtenidos de los subproductos del olivar, impulsando la economía circular y la competitividad del sector.