Inteligencia Artificial, supercomputación y nuevas proteínas: las claves de AINIA para la transformación alimentaria

Fuente: TecnoAlimen
El centro tecnológico presentará en su V Jornada ‘Alimentación del Futuro’ las últimas soluciones en ingredientes funcionales, valorización de subproductos y computación avanzada aplicada al I+D+i industrial.