Fecha de publicación: -- Fuente: TECHPRESS La microbiología avanzada y la gestión del agua cobran cada vez más protagonismo en la industria alimentaria. La compañía Christeyns ha desarrollado distintas soluciones tecnológicas que abordan ambas áreas. Para la primera, el servicio Metasafe, que integra la Metagenómica y Secuenciación completa del genoma (WGS) para obtener información más detallada sobre las comunidades microbianas y estudiar microorganismos a nivel de cepa.