Fuente: Oleo En los últimos meses cuatro acontecimientos relevantes están moviendo el tablero oleícola: las lluvias y el fuerte viento incesantes que no solo han provocado un retraso en la recolección de las aceitunas en Andalucía, sino que muchas toneladas no se van a poder cosechar por encontrarse en malas condiciones; las protestas de los agricultores y olivareros por la anunciada PAC post 2027 por parte de la Comisión Europea (COM) a mediados de julio de 2025 y por el más reciente Acuerdo comercial de la Unión Europa (UE) con el Mercado Común del Sur (Mercosur) y, finalmente, el acuerdo de la UE con la India.En estas breves líneas voy a referirme a dos de estos asuntos: la situación de la campaña 2025/2026 y la PAC. Dejamos para otro momento, por cuestiones de espacio, el acuerdo con Mercosur, el acuerdo con la India y la repercusión en el sector del conflicto bélico entre Estados Unidos e Israel e Irán.Campaña oleícola 2025/2026 y evolución de precios en origenEn el aforo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) del 3 de octubre del pasado año, se estimaba una producción nacional de aceites de oliva de 1.371.938 toneladas, de las que el 79% se preveía producir en Andalucía (1.080.900 toneladas) y en Jaén, 475.000 toneladas.El avance de la situación de mercado del sector del aceite de oliva, aceituna de mesa y aceite de orujo de oliva, Campaña 2025/2026, publicado por el MAPA, con fecha finales de enero de este año, recoge una producción de 1.051.400 toneladas en España, 749.288,2 toneladas en Andalucía y 291.309,5 toneladas en la provincia de Jaén (Tabla 1).Como vemos, a finales de enero estábamos todavía lejos de las previsiones del mes de octubre (-23,4%).Las intensas lluvias y el fuerte viento del mes de enero y primeros días de febrero han retrasado de forma importante la recolección de la aceituna en amplias regiones olivareras de España, especialmente en Extremadura y Andalucía y, dentro de ésta, en las provincias de Sevilla, Córdoba y Jaén.En efecto, si se analizan los datos aportados por el MAPA a 31 de enero con las previsiones que mostraba el aforo, región por región, se comprueba que, pese al retraso en la recolección, todas las regiones productoras salvo Andalucía (-30,7%) y Extremadura (-4,1%) habían conseguido a 31 de enero superar los datos de producción del aforo de campaña.En el caso de Extremadura, seguramente no se alcanzó por la salida de millones de kilos de aceituna que se siguen molturando fuera de la región, especialmente en almazaras industriales de Andalucía.Respecto de Andalucía, el contraste más llamativo lo encontramos en la provincia de Jaén, principal productora nacional, donde a 31 de enero, las cifras de producción (291.309,5 toneladas) son 183.690,5 toneladas menos que las que avanzaba el aforo de octubre.