Fecha de publicación: -- Fuente: Oleo Por su parte, Carmen del Campillo, catedrática de Producción Vegetal y directora de ETSIAM de la Universidad de Córdoba, ha incidido en la conexión entre educación, conocimiento y oportunidades profesionales para los jóvenes.La visión sobre el medio rural ha corrido a cargo de Lorena Guerra, ingeniera técnica agrícola y portavoz de Agricultura en el Senado, quien ha destacado las oportunidades profesionales que ofrece un sector en plena transformación.Desde una perspectiva internacional, Maca Garau, directora de Marketing de Deoleo en Norteamérica y Latam, ha abordado el reto de trasladar el valor del aceite de oliva español a otros mercados y la necesidad de adaptar la propuesta a los hábitos de consumo de cada país.Un relevo con nuevas herramientasLa mesa redonda ‘El relevo generacional: allanar el campo a las nuevas generaciones’ ha centrado el debate en las barreras que dificultan la incorporación de jóvenes al sector y en el papel de la mujer en el desarrollo rural y empresarial.Moderada por Mariu Luchetti, la mesa ha contado con la participación de Isabel Fernández, presidenta de la S.C.A. Santa Teresa de Jesús (Beas de Segura), Jaencoop S.C.A.; María de Ana, directora Global de Calidad Operacional, Seguridad y Medio Ambiente de Deoleo; Mayca Galán, agricultora, cooperativista y empresaria del olivar; y Andrea Burriel (Andy Rural), creadora de contenido y divulgadora de la vida rural.El cooperativismo, la profesionalización, la innovación y la necesidad de acercar la realidad del campo a las nuevas generaciones han sido algunos de los ejes del debate.Isabel Fernández ha señalado el papel del cooperativismo como herramienta para facilitar la incorporación de jóvenes al sector y favorecer la convivencia entre experiencia e innovación.